La vainilla era de México / la historia de un sabor robado, deseado por todo el mundo, tan preciado y escaso como la plata . Orquídea de vainilla de México

Una vez cosechada la vainilla (después de nueve meses desde su polinización) es pasada por un proceso conocido como “beneficiado” donde se cura y se fermenta, calculando 26 soles y 27 lunas, por la noche la vaina suda, por el día, se asolea, logrando crear casi 200 sustancias que la hacen única.




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